Ingredientes:
- 2 mangas maduras picadas
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite condensado (ajuste ao seu gosto)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 100 ml de água (para hidratar a gelatina)
- Coco ralado (pra finalizar)
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por uns 10–15 segundos pra dissolver.
- No liquidificador, bata a manga, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado até ficar bem cremoso.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata só mais alguns segundos.
- Despeje em copinhos (tipo taça ou potinho transparente pra ficar bonito).
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
- Finalize com coco ralado por cima — se quiser caprichar, coloca uns cubinhos de manga também.
Fica leve, refrescante e com aquela cara de sobremesa “chique de vitrine”, mas super simples de fazer.