Ingredientes:

  • 200 g de manteiga sem sal (em ponto de pomada)

  • 1 xícara de açúcar (180 g)

  • 1 ovo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas deixa chique)

  • 2 e ¾ xícaras de farinha de trigo (aprox. 330 g)

  • Uma pitadinha de sal

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar fofinho e claro.

  2. Acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem.

  3. Coloque a farinha e o sal, e mexa com calma até formar uma massinha lisa.

  4. Molde bolinhas ou use cortadores (a diversão começa aqui!).

  5. Disponha em uma forma untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, só até dourar levemente nas bordas.

Dicas que fazem diferença:

 

  • Se quiser aquele efeito mais “derrete na boca”, substitua ½ xícara de farinha por amido de milho.

  • Quer sabor extra? Coloque raspas de limão, laranja, chocolate picado ou polvilhe açúcar por cima antes de assar.